|
|
Normandische Sneetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-1/2 rond casinobrood
-60 g zachte boter
-1 th lepel franse dragonmosterd
-1 zacht camembert kasje
-1 ei
-paneermeel
-peterselie
-zout en peper
Voorbereiding:
-snij de korst van het brood en snij het brood dan in 8 sneetjes van 1,5 cm dikte
-de peterselie wassen en van een deel ervan de blaadjes fijnhakken
-roer de boter en de mosterd in een kom dooreen
-snij de camembert in plakjes en snij de korstjes eraf
Bereidingswijze:
-elk rond sneetje brood dik beboteren met de mosterdboter en beleggen met de kaas
-tussen de handen stevig aandrukken
-klop het ei met zout en peper in een diep bord los
-doe het paneermeel in een ander bord
-elk belegd sneetje brood eerst goed door het eimengsel halen
-daarna door de paneer en wat vast drukken
-de sneetjes met 2 of 3 tegelijk in heet frituurvet 5 min bakken
|
|
|